SOPRASSATA
Prodotta anticamente con le parti del maiale non utilizzate per altre lavorazioni, oggi la Soprassata è uno degli insaccati più graditi e apprezzati sulle nostre tavole, soprattutto se presentata con un po’ di prezzemolo e una spruzzata di succo di limone. Dopo la fase dell’insacco, il prodotto viene raffreddato ed è pronto per andare in tavola. Al gusto, la soprassata è particolarmente saporita grazie alla presenza di spezie e di aglio che conferiscono un aroma deciso, in base alla ricetta di nonno Pietro.
Produciamo la Soprassata in due formati, da 20 Kg o da 40 Kg, con o senza prezzemolo. Si può acquistare in tranci sottovuoto di vario peso e dimensioni.
La nostra Soprassata è prodotta in assenza di glutine e di lattosio.
Per maggiori informazioni contattateci allo 055 583436 oppure compili il seguente modulo:
