SALAMELLA DOLCE E PICCANTE

Tagliata a tocchetti, è ideale per l’aperitivo o un antipasto veloce e per questo è molto apprezzata sulle tavole degli italiani. La Salamella nasce da un impasto di carne di spalla e di pancetta, macinati finemente (con l’aggiunta del peperoncino nella versione piccante).

Le Salamelle Anzuini sono prive di glutine e pesano circa 1 Kg ma si possono acquistare anche in tranci più piccoli, la versione al peperoncino è disponibile anche nel formato “ferro di cavallo”.

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Anzuini antico salumificio artigiano

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