SALUMIFICIO ANZUINI

A Casa Anzuini fare salumi toscani artigianali è una tradizione di famiglia. Dagli anni Venti del Novecento, quando nonno Pietro Anzuini lasciò la natia Todiano, in Umbria, per venire a lavorare come norcino stagionale in Toscana, fino ad oggi, l’attività del Salumificio Anzuini prosegue con la stessa dedizione di un tempo e con la qualità di una produzione artigianale moderna ed efficiente. L’alta salumeria targata Anzuini a Firenze si ispira alla qualità, per portare in tavola il gusto di questa eccellenza gastronomica del Made in Italy.

I nostri prodotti

Tutti i nostri prodotti sono ottenuti da carne rigorosamente italiana di elevata qualità, selezionata direttamente nei migliori allevamenti. È possibile acquistare prodotti anche in diversi formati e pezzature, confezionati in tranci sottovuoto per garantirne al massimo la freschezza. 

Salumificio

Finocchiona IGP

Finocchiona IGP

È certamente il più tipico tra gli insaccati toscani e oggi ha ottenuto il riconoscimento come IGP

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Lardo Aromatizzato

Lardo Aromatizzato

Il Lardo è il prodotto della salagione e aromatizzazione della parte più pregiata del grasso di suino: la schiena

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Sbriciolona

Sbriciolona

La principale caratteristica della Sbriciolona è proprio quella di sbriciolarsi

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Salamella Dolce e Piccante

Salamella Dolce e Piccante

La Salamella nasce da un impasto di carne di spalla e di pancetta, macinati finemente

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Lonzino

Lonzino

Il Lonzino è un salume di colore rosato, amato per la sua carne magra e compatta veniva consumato in primavera

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Prosciutto Stagionato

Prosciutto Stagionato

Il Prosciutto di suino dalla forma tondeggiante ad arco, viene salata e stagionata in base all'antica ricetta

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Salame Toscano

Salame Toscano

Già amato anche dagli Etruschi e dai Romani, il salame è oggi uno dei prodotti più apprezzati sulle nostre tavole

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Pancetta tesa Casalinga

Pancetta tesa Casalinga

La Pancetta Tesa casalinga del Salumificio Anzuini è magra e può essere utilizzata in tantissime

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Salumificio Anzuini

I NOSTRI CONTATTI

Per informazioni commericiali e amministrative:

Tel. +39 055 583436

E.mail: info@salumificioanzuini.it

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